各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冬笋怎么炒好吃，以及竹笋怎么炒好吃家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录单独炒竹笋怎么炒好吃竹笋怎么炒好吃家常做法炒文笋的正宗做法冬笋炒多久熟冬笋
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冬笋怎么炒好吃，以及竹笋怎么炒好吃家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
单独炒竹笋怎么炒好吃
炒竹笋是一道非常好吃的家常菜肴，但是要想炒出美味的竹笋，有以下几点需要注意：
1.处理竹笋：先用水将竹笋洗净，去掉表皮和根部，然后斜切成薄片或丁，入开水焯水1-2分钟，使其变软。焯水后，用冷水过一遍，尤其是夏天的时候，可以用冰水过一下，使其更加口感脆爽。
2.热锅加油：先在锅里加油，油要多一点，等油热后倒入竹笋，加一定量的食盐和料酒，用中小火焖煮2-3分钟，让竹笋补充香味。
3.加入主料：将主料（可以是肉类、豆类、菜类等）加入竹笋中，翻炒几分钟，让竹笋和主料充分混合，接下来加入适量的生抽、鸡精、味精等调味料，转大火翻炒30秒到1分钟。
4.调味，装盘：最后尝一下味道，根据个人口味再调整一下盐和其他调料的量，如果口味比较重的话，可以加一些辣椒、蒜等调料提鲜。等主料和竹笋炒熟后，关火，起锅装盘即可。
总的来说，炒竹笋注意材料鲜嫩，火候适中，调味纯正，就能炒出一道美味可口的竹笋佳肴。
竹笋怎么炒好吃家常做法
1.斜着切片，根部太老的就不要了（切起来比较费劲的地方）
2.蒜切末
3.锅内烧水绰几分钟笋，至少3分钟，袋子上介绍要绰7分钟
4.捞出来过凉水，控干水分备用
5.锅内烧油爆香蒜末（油稍微多放点，笋比较吃油）
6.放入竹笋快速翻炒
7.加入一勺蚝油继续翻炒
8.加入盐快速翻炒出锅
9.清淡口味～适合过年吃
炒文笋的正宗做法
原料：竹笋、小米辣、生抽、盐、油。
做法步骤：
?第1步、竹笋焯水5分钟，捞起备用。
?第2步、小米辣切丁备用。
?第3步、热锅入油待油温70度，倒入竹笋翻炒片刻，加生抽、小米辣、盐快速翻炒起锅装盘即可。
冬笋炒多久熟
竹笋可以做各种美食，需要炒5～8分钟左右，不过在炒竹笋之前，首先需要将其用开水焯水5分钟左右，除去竹笋里的草酸和涩味，如果是干竹笋，那么还要将其用凉水浸泡4个小时，不然很难将干竹笋炒熟，甚至还会影响干竹笋的口感。
冬笋新鲜竹笋怎么炒好吃
冬笋新鲜竹笋先焯下水，再在放入鲜肉的油锅中爆炒加上少许白糖、盐料油炒熟前加入少许鸡精就可以出锅了
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